Secciones
Secciones de la guía
La guía se divide en cuatro secciones. La primera trata de los alimentos: dónde y cómo guardarlos, cómo vigilar las fechas y no olvidarte de la rotación. La segunda, de lo que conviene tener a mano si durante un rato te quedas sin electricidad o sin agua. La tercera, del botiquín y de los papeles que hay que encontrar rápido. La cuarta, de las mascotas y de los miembros de la familia que necesitan un poco más de atención. Puedes leerlas en el orden que quieras.
La despensa no empieza con las compras, sino con una revisión: primero mira lo que ya tienes en casa y solo después decide qué falta.
Criterios de selección: el consejo sirve en un piso o una casa normal sin equipos especiales; se basa en el etiquetado del envase y en normas de sentido común, no en cantidades inventadas; no menciona marcas, cadenas de tiendas ni nombres de medicamentos; no asusta ni empuja a comprar más de lo necesario.
Alimentos y despensa
Arroz, legumbres, pasta, conservas, aceite, azúcar y sal: lo que aguanta mucho, pero no para siempre. Cómo elegir el sitio para las reservas, por qué importan la sequedad, el frescor y la oscuridad, cómo proteger los alimentos de la polilla y el gorgojo y cómo organizar la rotación para que no se eche nada a perder.
- Revisión en una tarde
Cinco pasos en la página de inicio: sacar, revisar, tirar lo estropeado, recolocar y apuntar.
- Términos de etiquetado y conservación
Fecha de caducidad, fecha de fabricación, recipientes herméticos y plagas de la despensa en el glosario de la guía.
- Cocina pequeña
Selección sobre cómo tener una pequeña reserva donde cada balda cuenta.
Agua y luz
Los cortes de luz y de agua suelen ser breves, pero conviene prepararse con antelación: agua potable en envases cerrados, linterna y pilas, una batería externa cargada y ropa de abrigo. Velas, solo vigiladas; mejor una linterna. Los generadores y los hornillos de gas nunca se usan dentro de la vivienda.
- Preguntas sobre agua, luz y calor
Qué usar en lugar de velas, cómo ahorrar batería del móvil y por qué no se enciende un hornillo dentro de casa.
- Reservas en casa sin agobios
Paso del artículo práctico sobre cómo prepararte para los cortes, con un ejemplo ficticio.
- Términos sobre cortes
Linterna, batería externa, reserva de agua y lista de contactos en papel, en palabras sencillas.
Botiquín y documentos
El botiquín de casa, en términos generales: material de curas, termómetro y los medicamentos que haya recetado el médico. Todo se revisa por fechas y se guarda fuera del alcance de los niños. Al lado conviene tener una carpeta con copias de los documentos y una lista en papel con los teléfonos importantes.
- Preguntas sobre botiquín y papeles
Qué meter en el botiquín, qué hacer con un medicamento caducado y qué documentos tener en papel.
- Paso del botiquín y los papeles
Cómo preparar el botiquín y la carpeta de documentos dentro del orden general del artículo práctico.
- Reservas para familias con bebé
Selección sobre qué tener en cuenta cuando hay un bebé en casa.
Mascotas y necesidades especiales
Para el animal: su pienso de siempre, agua y comedero, transportín o correa y su documentación veterinaria. Para los miembros de la familia que necesitan una alimentación especial, medicamentos recetados o productos de cuidado, la reserva se piensa aparte y se habla antes con un profesional sobre qué hacer si hay cortes.
- Reservas para tu mascota
Respuesta breve sobre qué tener a mano para un gato, un perro u otro animal de compañía.
- Familia con bebé
Selección que reúne las páginas para quienes tienen un bebé en casa.
- Novedades
Registro donde aparecerán artículos propios sobre mascotas y necesidades especiales.
Temas relacionados
- Guía práctica
Artículo paso a paso para reunir tus reservas en casa sin agobios. Ahí también está el catálogo de artículos.
- Preguntas
Respuestas breves sobre fechas de consumo, agua, luz y calor, botiquín, documentos y mascotas.
- Glosario
Glosario de la despensa en casa: etiquetado, conservación y preparación ante cortes, en palabras sencillas.
Fuentes
- Etiquetado y condiciones de conservación en los envases de los alimentos
- Materiales de la redacción de la guía Ctokmarket
La información está actualizada a la fecha de preparación. Las condiciones de conservación y las fechas de consumo varían de un producto a otro, así que la referencia principal siempre es lo que pone en el envase. De los cortes programados y de qué hacer ante una avería en tu edificio informan la comunidad de vecinos, el administrador de la finca y los servicios locales.