Rubriques
Les rubriques du guide
Le guide compte quatre rubriques. La première porte sur les aliments : où et comment les ranger, comment surveiller les dates et ne pas oublier la rotation. La deuxième traite de ce qu'il faut garder à portée de main si l'électricité ou l'eau sont coupées un moment. La troisième concerne la trousse de secours et les papiers qu'il faut pouvoir retrouver vite. La quatrième s'intéresse aux animaux et aux membres de la famille qui demandent un peu plus d'attention. Vous pouvez les lire dans l'ordre que vous voulez.
Des réserves ne commencent pas par des achats, mais par un inventaire : regardez d'abord ce que vous avez déjà, puis décidez de ce qui manque.
Nos critères : le conseil s'applique dans un appartement ou une maison ordinaire, sans équipement particulier ; il s'appuie sur l'étiquetage des emballages et sur des règles reconnues, pas sur des normes inventées ; il ne cite ni marques, ni enseignes, ni noms de médicaments ; il n'inquiète pas et ne pousse pas à acheter plus que nécessaire.
Aliments et placard
Riz, pâtes, légumes secs, conserves, huile, sucre et sel : des produits qui se gardent longtemps, mais pas éternellement. Comment choisir l'endroit où les stocker, pourquoi il faut du sec, de la fraîcheur et de l'obscurité, comment protéger les aliments des mites et des charançons et comment organiser la rotation pour ne rien gaspiller.
- Le tri en une soirée
Cinq étapes sur la page d'accueil : sortir, vérifier, jeter ce qui est abîmé, réorganiser, noter.
- Termes d'étiquetage et de conservation
Dates limites, contenants hermétiques et nuisibles des aliments, expliqués dans le lexique du guide.
- Petite cuisine
Une sélection pour garder quelques réserves là où chaque étagère compte.
Eau et éclairage
Les coupures d'électricité et d'eau sont en général brèves, mais il est commode de s'y préparer : eau potable en bouteilles fermées, lampe torche et piles, batterie externe chargée, vêtements chauds. Les bougies, seulement sous surveillance, et mieux vaut une lampe torche. Un groupe électrogène ou un réchaud ne s'utilisent jamais dans une pièce d'habitation.
- Questions sur l'eau, l'éclairage et le chauffage
Par quoi remplacer les bougies, comment économiser la batterie du téléphone et pourquoi on n'allume jamais de réchaud dans un logement.
- Constituer ses réserves sans panique
Une étape de l'article pratique consacrée aux coupures, avec un exemple fictif.
- Le vocabulaire des coupures
Lampe torche, batterie externe, réserve d'eau et liste de contacts sur papier, en mots simples.
Trousse de secours et papiers
La trousse de secours de la maison, en termes généraux : pansements et compresses, thermomètre et médicaments prescrits par votre médecin. On vérifie les dates et on range le tout hors de portée des enfants. Il est pratique de garder à côté une pochette avec les copies des documents et une liste papier des numéros importants.
- Questions sur la trousse et les papiers
Que mettre dans la trousse, que faire d'un médicament périmé et quels documents garder sur papier.
- L'étape trousse et papiers
Comment préparer la trousse et la pochette de documents, dans le cadre de la méthode de l'article pratique.
- Des réserves pour une famille avec enfant
Une sélection sur ce qu'il faut prévoir quand il y a un tout-petit à la maison.
Animaux et besoins particuliers
Pour un animal : sa nourriture habituelle, de l'eau et une gamelle, une caisse de transport ou une laisse, ses documents vétérinaires. Pour les membres de la famille qui ont besoin d'une alimentation particulière, de médicaments prescrits ou de produits de soin, les réserves se pensent à part, et l'on voit à l'avance avec un professionnel comment faire en cas de coupure.
- Les réserves pour un animal
Une réponse courte sur ce qu'il faut garder sous la main pour un chat, un chien ou un autre animal de compagnie.
- Famille avec enfant
Une sélection qui réunit les pages utiles à ceux qui ont un tout-petit à la maison.
- Nouvelles publications
Le fil où paraîtront des contenus consacrés aux animaux et aux besoins particuliers.
À lire aussi
- Pratique
Un article pas à pas pour constituer ses réserves sans panique, avec le catalogue des publications.
- Questions
Réponses courtes sur les dates limites, l'eau, l'éclairage et le chauffage, la trousse de secours, les papiers et les animaux.
- Lexique
Le vocabulaire des réserves : étiquetage, conservation et préparation aux coupures, en mots simples.
Sources
- Étiquetage et conditions de conservation figurant sur les emballages alimentaires
- Contenus éditoriaux du guide Ctokmarket
Les informations sont à jour à la date de rédaction. Les conditions de conservation et les dates limites varient d'un produit à l'autre : la mention sur l'emballage reste toujours votre premier repère. Les coupures programmées et la marche à suivre en cas de panne dans votre immeuble vous sont communiquées par le syndic, le gestionnaire de l'immeuble ou les services locaux.